A Agência Primaz de Comunicação segue seu roteiro pelas mesas, balcões e histórias do1º Festival Botecando– Comida de Bar, Boteco e Botequim. E, desta vez, o destino foi o tradicional Bar da Rua Direita, Bar Ponto, ou simplesmente “Bar” por quem já faz dele parada obrigatória.
Para o festival, o estabelecimento apostou em uma estreia antecipada: a “Coxinha Creme do Bar”, um petisco que já estava nos planos para entrar no cardápio, mas que ganhou prioridade graças ao convite para o Botecando. “A gente sempre passa por uma reformulação no cardápio, vemos o que está saindo e o que não está. Como fomos convidados para o Botecando, adiantamos esse processo, para ser o prato concorrente”, contou Alessandra Meireles, funcionária do bar.
O prato chega à mesa e logo quatro coxinhas generosas roubam a cena. Com o pedacinho do osso externo que facilita segurar, e ainda dá aquele charme irresistível, a primeira mordida revela uma camada de mussarela derretida e um recheio surpreendentemente cremoso. Ao lado de uma cervejinha gelada, a combinação transforma a noite em puro prazer gastronômico.
O dono da casa, Henrique, explica que a criação do prato tem raízes antigas. A inspiração vem das coxinhas do Brasil Império, que ao longo dos anos foram ganhando novas versões e sabores pelo país. No Bar da Rua Direita, a proposta segue essa tradição, mas com um toque próprio, reunindo ingredientes escolhidos a dedo para representar tanto a alma descontraída do boteco quanto uma pitada de sofisticação.
Como ele mesmo resume: “A nossa coxinha é construída com o que julgamos ser excelentes ingredientes, ilustrando bem a alma de boteco e a sofisticação que o BAR representa.”
Sobre o Festival Botecando
O festival, iniciado no dia 5 de novembro, tem seu término com data e local marcado. A Praça Gomes Freire, o Jardim de Mariana, vai se transformar em uma verdadeira final do masterchef com raízes mineiras. A celebração, que vai reunir música, festa e a entrega das premiações, promete juntar gastronomia, cultura e o espírito acolhedor marianense em uma só noite.
Ao longo do festival, o público pode circular pelos bares participantes e votar no melhor tira-gosto por meio do aplicativo Conecta Mariana. A avaliação considera de tudo um pouco: sabor, criatividade, atendimento, higiene e até aquela famosa “temperatura ideal” da bebida.
A proposta é simples: valorizar a gastronomia local, movimentar os bares da cidade e transformar cada balcão em um espaço de encontro, conversa e boas histórias do jeito que só Mariana sabe fazer.
Os três primeiros colocados levam prêmios de R$10 mil, R$7 mil e R$5 mil, e ainda há um bônus especial de R$3 mil para o “Bar Mais Visitado”, celebrando quem conseguir conquistar o maior público.
A equipe da Agência Primaz, que além de cobrir também experimenta (com grande responsabilidade jornalística, claro), garante: a casquinha crocante e o recheio conquistam logo na primeira mordida. Com uma cervejinha gelada ao lado, a noite no Bar da Rua Direita valeu cada segundo.
E para você que quer provar do prato do Bar(ponto), o estabelecimento funciona de segunda a sexta, das 11h às 15h e de terça a sexta, das 17:30h às 23:30h. Nos finais de semana,o local se mantém aberto das 12h às 23:30h e para encerrar a semana, no dominguinho, você pode contar com a casa aberta das 12h às 18h.
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A cobertura continua. Próxima parada? A gente conta em breve.
