Entrevista Primaz: Marcelo Rocha - Cerveja Marianense
Natural de Belo Horizonte, mas marianense de coração, Marcelo Rocha é o mestre-cervejeiro por trás da Cervejaria Marianense
O cervejeiro conversou com Lui Pereira no estúdio da Agência Primaz - Foto: Joyce Campolina/Agência Primaz
Técnico em automação na mineração, ele transformou o hobby da "cerveja de panela" em um negócio que celebra a identidade mineira, a experimentação e a solidariedade. Em conversa exclusiva, Marcelo compartilha como sua trajetória, iniciada em meados de 2013, busca difundir a cultura local por meio de rótulos premiados e o impacto social de sua marca na região dos Inconfidentes.
O despertar nas panelas e o projeto "Família Nerd"
A jornada de Marcelo começou por um desafio de um colega de trabalho que afirmava ser possível fazer cerveja em casa. Inicialmente cético, ele passou a estudar o processo de forma autodidata, utilizando kits e receitas prontas na cozinha de sua casa.
A primeira cerveja caseira, batizada de "Família Nerd", deu origem a um canal no YouTube e foi o pontapé inicial para a profissionalização.
Um marco importante foi a criação da Jabutiweiss (cerveja de trigo com jabuticaba), que rendeu a Marcelo um certificado de bronze em seu primeiro concurso da Acerva Mineira, provando o potencial comercial de suas criações.
Cerveja me ensinou muito na vida: paciência, dedicação e a importância de respeitar e, posteriormente, quebrar regras do processo
A Cervejaria Marianense e o modelo "Cigano"
Para atender à legislação e garantir a qualidade técnica, a Marianense opera hoje no modelo de "cerveja cigana", onde Marcelo utiliza a capacidade ociosa de uma fábrica em Nova Lima para produzir suas receitas.
Com rótulos como a American Blonde Ale e a American Pale com Rapadura e a Double IPA, a marca busca atrair tanto o público acostumado às cervejas industriais quanto os entusiastas do lúpulo.
Marcelo é presença confirmada na Feira Noturna de Mariana e sonha com o dia em que a cervejaria será seu "Plano A", com um espaço físico que contribua para o turismo gastronômico da cidade.
Cerveja e solidariedade 5 anos de história
No dia 21 de março, a marca celebra seu primeiro aniversário (com cinco anos de história) em um evento especial na Arena Mariana. Com o apoio da Agência Primaz, a festa contará com shows das bandas locais Gave, Retrowave e Lutz Pop Rock.
O grande destaque é o "Ingresso Social": a entrada é gratuita mediante o cadastro no Sympla, mas o público é convidado a doar itens de higiene e limpeza para o Lar Santa Maria e a Comunidade da Figueira.
Para conferir a história completa de dedicação e superação de Marcelo Rocha, assista à entrevista na íntegra abaixo ou ouça pelo Spotify:
Lui Pereira
É jornalista, fotojornalista e contador de histórias. Um cronista do cotidiano marianense.
