Nesse domingo (07), a Praça Gomes Freire (Jardim) recebeu a final do 1° Festival Botecando: Comida de Bar, Boteco e Botequim, transformando o espaço com um misto de sabores e aromas petiscos dos bares participantes. O centro da praça foi tomado por cadeiras de plástico e barracas de alimentos de oito dos bares participantes: Giardino, Garden Beer, Na Praia Beach Place, Bar da Rosângela, Gam Asian, Bar. da Rua Direita, Porquinho na Brasa e Bar do Carlão.
O dia quente foi perfeito para reunir amigos e familiares para refrescar tomando uma cerveja gelada no Jardim. Para coroar a festividade, o encontro contou com música ao vivo, do Samba dos Primos e do Clube do Choro de Belo Horizonte, animando os presentes com samba e boa energia. Para além da alegria do público, os estabelecimentos vencedores levaram R$10 mil, R$7 mil, e R$5.000, para o primeiro, segundo e terceiro lugar, respectivamente, e R$3 mil para o estabelecimento mais frequentado.
Vencedores da 1ª edição do Botecando
A premiação aconteceu no meio da tarde e as expectativas dos competidores estavam altas, assim como a torcida dos consumidores. Todos os competidores foram convidados ao palco e receberam um troféu de participação e tiveram a oportunidade de comentar sobre o festival. O prêmio de bar mais visitado ficou com o Bar. da Rua Direita, com 317 votos válidos, que concorreu com o prato “Coxinha Creme do Bar”.
Nonô Metralha conquista o pódio
O primeiro lugar ficou com o Bar do Nonô Metralhaque levou para a competição o prato “Língua de Boi Recheada”. O prato foi avaliado pelo público com os critérios de criatividade, sabor, apresentação, atendimento, higiene e temperatura da bebida, resultando na maior nota da classificação geral: 9,2.
Para Debiane e Carolina, esposa e filha do proprietário do bar, respectivamente, a conquista foi uma surpresa, mas a sensação da vitória foi de dever cumprido. “É a sensação de que toda a dedicação desses 30 dias valeram a pena. É o reconhecimento do nosso trabalho, é a valorização do comércio de Mariana. A sensação é a melhor possível”.
As mulheres que receberam o prêmio confidenciaram que a língua não foi a primeira opção que pensaram para concorrer ao prêmio, a escolha seria, o também tradicional, Bolinho de Bacalhau, mas pela dificuldade de produção o prato ganhador foi escolhido.
Debiane dedicou o Festival Botecando ao sogro, Nonô, que foi o responsável por fundar o bar. “Gostaríamos muito de dedicar esse prêmio, principalmente, primeiramente, ao meu sogro, né, que começou com o bar, que foi o dono do bar, que passou para o meu marido, para o Wagner, agora passando para Carolina”. As mulheres convidam todos para experimentar o quitute vencedor no Nonô. O prato querido, apesar de não agradar todos os públicos, é saboroso e permanece no cardápio do estabelecimento, que tem como meta pós festival continuar divulgando a “Língua de Boi Recheada”.
Giardino leva segundo lugar
Alcançando o segundo lugar, o Giardino participou da competição com o prato exclusivo “Ragu de Costela com Polenta Frita” que une a culinária mineira e italiana. A criação foi feita pelo conjunto de funcionários, segundo Bárbara Costa, gerente do restaurante. “Eu propus que a gente fizesse polenta frita, já que não tem muita na região e nossa costela é muito gostosa. Aí já compraram a ideia e felizmente, né, a nossa equipe é uma equipe muito boa. O segundo lugar veio por esse comprometimento de todo mundo mesmo”.
Para aqueles que ainda não experimentaram o prato, talvez a oportunidade volte somente no ano que vem, já que não é uma meta do estabelecimento deixá-lo no cardápio. “Não vai tá no cardápio esse prato, ele foi criado para o evento. Talvez a gente volte com ele, sei lá, em julho, mas não vai estar mais no cardápio,” comenta a gerente. A equipe comemorou a conquista com uma noite regada a chopp e já pensa nos preparativos para o festival do ano que vem, um prato com o preparo mais fácil e que vai conquistar todos.
E o terceiro lugar vai para o Bar do Carlão
