Os proprietários, Gabriele e Valério, do estabelecimento apresentam as etapas de preparo da receita, desde a montagem do lombo recheado até a finalização do prato, que integra o cardápio especial do festival.
Batizado de “Lombo Uai Sô”, o prato reúne lombo suíno recheado com queijo minas e queijo prato, além de temperos que complementam o sabor da carne.
Depois de recheado, o lombo é frito e servido em formato de porção, acompanhado de batatas rústicas e geleia de pimenta-biquinho. A combinação reúne diferentes sabores e texturas que acompanham bem uma cerveja gelada.
Além da proposta gastronômica, o Armazém Beer House oferece um ambiente aconchegante e familiar, com atendimento receptivo, características que contribuem para a experiência dos clientes.
Na noite em que a Agência Primaz visitou o estabelecimento, o deputado federal Duarte Júnior também experimentou a receita e compartilhou sua impressão sobre o prato.
“Achei sensacional! Eu já provei alguns pratos, e de verdade, esse aqui me surpreendeu”, afirmou.
A participação do Armazém Beer House no Botecando integra a programação que movimenta a cena gastronômica de Mariana, reunindo bares e restaurantes da cidade em torno de receitas criadas para o festival.
Lembre-se! Para participar da votação do festival é necessário ir presencialmente aos bares, experimentar os pratos e escolher seu favorito. A votação vai até quarta-feira (28).
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